Alba Toral, tècnica d’emergències sanitàries, avui al servei del bar Casino

ENTREVISTA
 

 
Som de ple en un altre hivern i em complau parlar amb l’Alba, qui ja fa un temps que està al servei del Bar del Casino. Alba Toral Varela va néixer a Manresa el gener del 2002 i sempre ha viscut a Sallent, on va cursar la primària i l’ESO a l’IES Llobregat, i posteriorment va estudiar a l’escola Joviat de Manresa el curs de Tècnica d’Emergències Sanitàries, Formació Professional integrada. Actualment està seguint la renovació d’aquests estudis.
 
L’Alba no practica cap esport en concret, però sí que li agrada molt llegir, sobre tot de temes de filosofia; darrerament ha llegit Qui s’ha endut el meu formatge, de Spencer Johnson. En el seu temps de lleure li agrada viatjar i coneix parts d’Itàlia i arreu d’Espanya. També s’ho passa molt bé fent de cuidadora en colònies felines i també ballant hip-hop i escoltant música màquina i flamenc.
 
— Pregunta obligada: soc client de fa molts anys del Centre Instructiu i Recreatiu, el Casino, i quan vaig assabentar-me que l’Anna s’havia fet càrrec del servei del bar vaig entrevistar-la, i passats uns mesos et vaig conèixer a tu servint a la barra. Em va sorprendre i avui voldria preguntar-te com va anar tot això de formar part del bar?
 
— Doncs feia un parell de mesos que buscava feina i la Laura Bonet, la meva sogra i presidenta de la Junta del Centre Instructiu i Recreatiu, em va dir que al Casino buscaven un/a cambrer/a. Sense pensar-m’ho dues vegades vaig anar a demanar una entrevista i encara que mai havia fet de cambrera em van acceptar i aquí em teniu.
 
— Tens algun antecedent familiar en aquesta feina?
 
— El meu avi matern de jove havia treballat de cambrer a Barcelona.
 
— I aquest treball el consideres provisional?
 
— En un futur m’agradaria seguir treballant en l’hostaleria, ja que és un món que desconeixia i que la gran família del Casino em va descobrir. No sabia que m’agradaria tant. M’ho passo molt bé treballant.
 
— Sempre m’ha tingut molt encuriosit: el servei a la terrassa té el mateix preu que a dins del bar?
 
— Segons he vist en alguns bars el servei a la terrassa és més car, però aquí al Casino té el mateix preu.
 
— Què significa per a tu aquest servei públic?
 
— És molt divertit i rius molt, i coneixes moltes persones. D’altra banda és molt cansat, en el sentit que contínuament has d’estar al 100% per donar un bon tracte al client, però és una feina amb la qual aprens moltíssim en tots els aspectes de la vida.
 
— Per últim, has tingut mai cap incident dins l’horari del teu servei?
 
— Doncs no res greu, tret de la falta d’empatia que a vegades tenen algunes persones.
 
— Gràcies, Alba, i per molts anys.
 
Josep Gudayol i Puig
Foto: Alba Toral